De nouveaux contrats, donc plein d'informations à stocker, à rendre plus lisibles...
Bref, le site est en cours de refonte, il risque d'y avoir quelques disfonctionnements dans la semaine qui vient...
Pas de panique, c'est normal...

Le contrat de fruits en cours pour l'été 2008 porte du 02/04/2008 au jusqu'au 01/10/2008 inclus.
Les distributions ont lieu toutes les deux semaines (les semaines paires), le mercredi soir de 18h30 à 20h30 au 6ème Continent.


Deux types de paniers possibles :
- panier à 12 euros,
- panier à 20 euros.

Les paniers peuvent contenir, selon la saison et la production, des pommes, des pêches et des cerises.
Les paniers sont complétés avec des produits transformés (jus, vinaigre, sirops...)

Lire le contrat Ete 2008.


Quelques dates ne seront pas distribuées pour les fruits sur ce contrat :
- Mercredi 29 mai (sauf si les cerises sont mûres à temps)
- Mercredi 26 juin


Les contrats pour les fruits sont pour l'instant au complet.
Néanmoins, pour garder le plus de souplesse possible dans notre fonctionnement, je conserve une liste d'attente afin de :

• combler les départs entre deux contrats : entre l'augmentation du nombre d'adhérents, et les anciens adhérents non-réinscrits, il est déjà arrivé que la liste d'attente a fourni 30 nouvelles inscriptions !
• être réactif en cas d'imprévu pour un adhérent actuel (déménagement par exemple) : le contrat peut être racheté par une personne de la liste d'attente.
• permettre le rachat ponctuel d'un panier lorsqu'un adhérent n'a trouvé personne dans son entourage pour venir prendre son panier.

Cliquer ici pour demander votre inscription sur la liste d'attente des paniers de fruits.


ATTENTION
Les dates de distribution des fruits changent par rapport à ce qui était initialement prévu à la saisie
du contrat. Pour cause de gel, les cerises et les pêches ne pourront pas être distribuées sur ce contrat.

La prochaine distribution aura lieu le 20/08 et comprendra les 1ères pommes.
A partir de septembre, les paniers contiendront des poires.

Il manquera donc 4 livraisons (3 si l'on compte celle du 28/05 pas prévue au départ).
JeanLuc propose de décaler le contrat d’autant de semaines. Ce qui signifie qu’il perd 3 semaines
de salaire sur ce contrat.
Or l'AMAP a un engagement de solidarité avec le producteur en cas d’aléa climatique.
La référente du contrat "Fruits" se charge de prendre contact avec JeanLuc afin de déterminer le manque à gagner du au gel et non pris en compte par les assurances.
Suite à cette information, une assemblée générale sera organisée afin de décider avec l’ensemble des adhérents de quelle organisation mettre en place pour soutenir le producteur dans cette difficulté.

Le contrat de fromages en cours pour l'été 2008 porte du 23/04/2008 jusqu'au 08/10/2008 inclus.
Les distributions ont lieu toutes les deux semaines (les semaines impaires), le mercredi soir de 18h30 à 20h30 au 6ème Continent.

Quatre  types de paniers possibles :
- Un panier de faisselles à 3,75 euros
- Un panier à 6 euros
- Un panier à 12,55 euros
- Un panier à 13,10 euros

Lire le contrat Ete 2008.


Deux dates ne seront pas distribuées pour les fromages sur ce contrat :
- Mercredi 13 août


Les contrats pour les fromages sont pour l'instant au complet.

Néanmoins, pour garder le plus de souplesse possible dans notre fonctionnement, je conserve une liste d'attente afin de :

• combler les départs entre deux contrats : entre l'augmentation du nombre d'adhérents, et les anciens adhérents non-réinscrits, il est déjà arrivé que la liste d'attente a fourni 30 nouvelles inscriptions !
• être réactif en cas d'imprévu pour un adhérent actuel (déménagement par exemple) : le contrat peut être racheté par une personne de la liste d'attente.
• permettre le rachat ponctuel d'un panier lorsqu'un adhérent n'a trouvé personne dans son entourage pour venir prendre son panier.

Cliquer ici pour demander votre inscription sur la liste d'attente des paniers de fromages.

Cette semaine, une recette de Lara... :

Personne n’aime les endives en salade à la maison ? pas de panique…essayez ça pour voir :

- Rincer les endives et coupez les dans le sens de la longueur en deux ou en quatre (selon leur diamètre).

- Enlever une partie du cœur seulement si il présente une couleur rose.

- Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Dorer les quarts d’endives à feu vif en remuant régulièrement pendant quelques minutes (il ne s’agit pas de les cuire, mais de «faire griller» légèrement l’extérieur pour le goût. Vous allez voir, ça sent très bon !).

- Ajouter ensuite : un bon verre d’eau du gros sel et un peu de poivre selon votre goût, du sucre ( personnellement, je mets deux grosses cuillérées à soupe de mascobado, sucre bio non raffiné qu’on peut trouver dans toutes les boutiques d’Artisans du Monde et qui vaut tous les caramels du monde !) le jus d’une petite orange non traitée et un peu de zeste (épluchez une partie de l’orange à l ‘économe). Un citron non traité fait aussi l’affaire pour le zeste, mais ne pas mettre le jus dans ce cas.

- Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux avec un couvercle, pendant une 15aine de minute (le temps que les endives soient cuites à cœur).

- Eventuellement, réduire la sauce à feu vif quelques minutes supplémentaires.

- A savourer avec de la volaille, ou tout simplement avec du riz.

Merci Lara pour cette recette :)

Le vent du lundi de Pâques a fait quelques dégâts...

Cliquez sur l'image pour en savoir plus !