Barquettes des physalis

Une communication importante des biaujardiniers. Amapiens, nous n'avons pas toujours idée des contraintes de livraisons, qui sont aussi importantes que les contraintes de production ...

Chères amapiennes, chers amapiens !

Il me semble que nous allons avoir comme un petit souci pour distribuer les prochains physalis !

Une cinquantaine d'entre vous n'avait pas rapporté la barquette bois début novembre :
- qui sert à protéger ce fruit fragile, si il est pré-pesé chez nous, pendant le transport de Bresse à Lyon,
- qui sert à éviter de peser ou compter pendant la distribution donc diminue la quantité d'attente (parfois mal vécue) à la distribution
- qui sert à éviter différentes formes de compression dans les sacs tissu, sacs à dos, vélo, métro, etc...qui peuvent être fatales à la qualité du produit rendu assiette.

Vous avez sans doute remarqué que le biau jardinier n'était pas le seul à être assez pointilleux sur les soins que le consommateur final met au transport de la production de la semaine jusque chez lui. Nos collègues arboriculteurs insistent souvent, à la saison des pêches et des cerises notamment, pour que chacun respecte le produit en le laissant dans l'emballage efficace que le paysan lui a choisi. Quitte à imposer ( pour des raisons économiques comme écologiques) la contrainte du retour du dit emballage lors de la distribution suivante.

Personnellement, j'en déduis qu'il ne s'agit pas principalement de maniaquerie mal placée de ma part, mais bien d'appliquer les techniques adéquates de conservation pour traiter les produits une fois cueillis avec autant de soin que lorsque nous les cultivons. C'est un genre d'attitude professionnelle. Voire syndicale : on peut dire ainsi que c'est pour nous paysans la revendication que la qualité de notre travail soit respectée.

Nous avons encore pas mal de physalis à vous distribuer dans de prochains paniers ; pour la bonne raison que, encore samedi dernier, nous avons passé un temps conséquent à les cueillir. Nous vous les apporterions avec plaisir. Mais nous ne pouvons pas perdre dans le même temps 50 barquettes bois par distribution (nous vous en avons expliqué les différentes raisons il y a peu : juste avant la première distribution de physalis et de barquette bois).

Nous vous demandons donc de consacrer un peu de temps et d'énergie à la recherche de votre barquette non rendue, et de la ramener à la prochaine distribution. De notre coté, pour laisser un nouveau temps de retour, nous prévoyons des physalis dans les paniers par quinzaine, du moins tant que la récolte se conservera.

Nous fournirons le 16 novembre à nouveau une barquette à chacun : les recycleurs, les oublieux, les nouveaux adhérents. Nous vous demandons de penser à la gérer efficacement.

Mais après ? Quelle solution nous proposez vous en cas de retour de 50 % des emballages ? De notre coté nous ne voyons pas trop comment faire.
Quelques échappatoires en vrac :
- enregistrement du retour d'emballage sur la feuille de coche puis pesée lors de la distribution (un volontaire amapien occupé mais gain de temps à la préparation chez nous)
- uniquement aux adhérents recycleurs ? même principe mais échange par le producteur d'une barquette de pré pesée uniquement contre une vide (comment prévoir le nombre de barquettes à préparer en pré pesée ?)
- pesée lors de la distribution, uniquement à qui apporte un emballage protecteur efficace ? (comment deviner la quantité à apporter pour distribuer ?)
- pré pesée chez nous dans des boites en pvc cristal achetées par nous et distribution en emballages perdus ? (avec ou sans augmentation du prix du panier ?)
- suppression de la culture des physalis pour cause d'impossibilité de retour systématique de l'emballage ?

Nous sommes à l'écoute de vos propositions à nous faire par mail (biaujardindegrannod@gmail.com) :

Nous devons trouver une solution durable qui convienne à tout le monde.

Merci d'avance de vos réponses !

Pascal et Françoise