Pour les paniers à 12 euros :

Carottes
Navets violets en botte
Batavia blonde
Fenouil
Oignon blanc
Petits pois
Basilic
Persil

Pour les paniers à 17 :
tout pareil mais en plus grandes quantités
avec en plus
chou rave
chou pointu
feuille de chêne
courgette

Panier de fruits rouges :
Seulement 8 paniers de fruits rouges cette semaine !
Les rongeurs et les limaces se sont régalées, eux !
A priori, des framboises devraient remplacer les fraises ainsi dévorées.. A suivre d'ici quelques semaines !


Bon Amap'pétit !

Le panier de légumes comprenait
des oignons blancs,
des radis,
du chou pointu
des épinards
des navets
de la salade
du basilic.

Les grands paniers ont reçu un peu plus de tout, sauf le chou pointu, remplacé par les premiers petits pois !

Côté fruits,  en complément des pommes, on a pu trouver dans le panier du jus de pomme et du nectar de pêches.

Paniers de légumes :
Cette semaine dans les paniers à 12euros :
des carottes nantaises,
des navets violets nouveaux,
un chou pointu,
des radis (vous pouvez les faire revenir rapidement à la poêle, il paraît que c'est dé-li-cieux, et que ça emballe même les hommes récalcitrants aux radis ;) !)
des épinards
du persil
de la batavia

et pour les paniers à 17, idem en plus grande quantité,
+ des oignons blancs, de la feuille de chêne, du céleri-rave.

Panier de fruits
Du jus de pomme, du nectar de pêche, des goldens, des idareds.

Les idareds sont juteuses, douces et acidulées... parfaites pour les compotes, et la pâtisserie.
Les goldens, plus croquantes, sont délicieuses croquées crues !
Mais toutes les manières de consommer les pommes sont bonnes, vous le savez...

Bon appétit !

Le menu de cette semaine 13 n'est toujours pas brillant : c'est la soudure... (pour l'explication détaillée de ce terme, un tout petit peu de patience, on est en train de mettre un petit texte au point)

Donc, dans le panier, il y aura
- des carottes, des deux variétés mélangées : de ma « nantaise » et de la « demi-longue de Chantenay »
- du potimaron vert
- des échalotes
- des radis
- la seule verdure, ce sera un petit peu d'épinards à faire en salade : attention, ils seront pré-pesés par les blanches mains des biaux jardiniers, donc n'oubliez pas vos sacs en coton, ça évitera de les « chahuter »...

Les préparations de caisses de légumes racine ont été longues, heureusement sur fond de chanson d'Allain Leprest grâce à France Mu...

Cette semaine 10, il y aura dans les paniers du Biau Jardin :
- Des carottes « demi longue de Chantenay »
- Des pommes de terre
- Du potimarron vert
- Quelques feuilles de chou frisé grand vert du Nord
- Du céleri rave
- Les premières bottes de radis de l’année.
Pour rappel, on peut profiter pleinement des radis en mangeant aussi les feuilles en soupe. Pour que ce soit bon, il faut prendre garde à ne mettre à cuire les feuilles (complètes, avec les tiges )  qu’à la fin, quand les pommes de terre sont déjà cuites. Puis mouliner le tout ; on peut ajouter un peu de crème fraîche dans l’assiette.
- Vraisemblablement, il n’y aura de la salade que pour les grands paniers

Bon appétit !