 Une AMAP, c'est quoi ? La Guill'Amap, comment ça fonctionne ? |
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Contrat fromages été 2009
Le contrat de fromages en cours pour l'été 2009 porte du 01/04/2009 au 07/10/2009 inclus.
Les distributions ont lieu toutes les deux semaines (les semaines impaires), le mercredi soir de 18h30 à 20h30.
Quatre types de paniers possibles :
- Un panier de faisselles à 4 euros
- Un panier à 7 euros
- Un panier à 13 euros
- Un panier à 15 euros
Lire le contrat été 2009.
Le contrat contient la liste des dates distribuées.
Cliquer pour voir les documents Ecocert qui attestent de la conversion en Bio
Et de un... et de deux...
Les Chèvres Buissonnières vous informent...
Suivant notre rythme biologique saisonnier, nous n'avons plus de lait au mois de janvier et une partie de février. Cela s'appelle le tarissement, qui est aussi un peu variable, car ce n'est pas une date identique pour chacune d'entre nous, la faute aux boucs qui ont fort à faire à partir de septembre, et force coups de cornes à se distribuer. "C'est moi le plus fort, non, c'est moi !"
Mais tout cela est assez regroupé quand même.
Ensuite nous avançons dans notre gestation et préparons nos futures mises bas (chevreautage pour les initiés). "Je chevreaute, nous chevreautons...". Donc à cette époque, nous bullons à l'abris des frimas hivernaux et autres congères et bises glaçantes.
Heureusement, nos chevriers sont prévoyants et ils ont tout un stock de fromages affinés et secs, mais plus de frais : cela fait aussi partie du rythme des saisons.
Il y a alors moults conciliabules et discussions animées pour savoir comment contenter le plus d'amapiens possible, mais il faut se rendre à l'évidence : il faut accepter et le printemps n'est plus si loin.
Arrivent alors les cabris et ça pouponne dur à la pouponnière, et le premier lait enfin, et ça redémarre pour un nouveau cycle...
Les chèvres.