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Des questions ? guillamap@gmail.com
Prochaines dates d'inscription : Les 14 et 21 septembre pour les adhérents Le 28 septembre à partir de 18h30 pour les nouveaux adhérents A bientôt !
Contactez-nous : guillamap@gmail.com
- des fromages de chèvre
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DistributionsLes mercredis soirs au 38 rue Camille Roy (MJC Jean Macé) 69007 Lyon (métro : Jean Macé // tram : Garibaldi Berthelot)
Contact Référent producteur :
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On entend dans les couloirs que certains adhérents cherchent des preneurs pour leurs paniers pendant les vacances d'été. Sachez que si vous ne trouvez pas d'amateurs, parmi vos amis, voisins, autres amapiens, il y a des personnes sur la liste d'attente...
Une visite de l'exploitation est prévue le dimanche 14/10. Ce sera déjà la troisième depuis la naissance de la Guill'Amap ! Au programme, un grand buffet où chaque adhérent amènera quelque chose à grignoter, des explications sur l'organisation de l'exploitation,...
Dans le panier à 12€, on trouve : - 1kg pommes de terre "Margod" - 700g de haricots plats Markant - 2 maïs sucrés (cuisson à l'eau bouillante, maximum 1 minute) - 2 concombres - 2 petites courgettes et 1 grosse - 630g de tomates rondes - 2 tomates marmande...
La réunion du CA du 05/09 a abordé un sujet Ô combien intéressant... Les inscriptions pour le prochain contrat... !! Puisque vous n'êtes pas sans l'ignorer, le 12/09 aura lieu la dernière distribution du contrat actuel. Voici ce qui en est resorti : -...
Premier panier de ce nouveau contrat !!! Au menu : Dans le panier à 12€, on trouve : - 1kg de tomates rondes - 500g de haricots verts/violet/beurre OU 1 aubergine - 800g de pommes de terre - 300g d'oignons doux des Cévennes - 1 poivron - 1 courgette -...
Dans le panier à 12€, on trouve 9 légumes :- 1 batavia - 1 frisée- 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 1 kg de carottes - 1 chou pointu de printemps- 1 chou frisé- 1 botte de radis- 300g de betterave rouge- du potimarron Le panier à 17€ comporte en...
Tirées de "Le spaghetti végétal", de Michèle P. Gendron. Editions LaLiberté. Préambule Les mesures utilisées dans ce livre de recettes sont des mesures québecquoises. Les ingrédients sont pour la plupart mesurés par le volume (en ml). Il ne faut pas être...
Voici les indications de Pascal pour arriver jusqu'au Biau jardin de Grannod : L'itinéraire le plus rapide ( à peine plus d'une heure 30) : autoroute direction Paris sortie TOURNUS Traverser Tournus, puis à gauche traverser la Saône (ici l'on entre en...
Bonjour à tous, Voici la liste des volontaires pour les distributions, mise à jour au 24 octobre à 19h30. Ce fichier vous permet de consulter, en dehors des jours de distribution, la date où vous vous êtes inscrits. Ils n'est pas encore possible de s'inscrire...
Trahis par la météo… Le bulletin agro-météo du week-end dernier ne nous promettait des températures très négatives que pour la toute fin de cette semaine ; c’est pourquoi je m’étais permis de ne pas trop travailler au jardin ces deux jours là, mais j’avais...
Dans le panier à 12€, on trouve : - 1kg pommes de terre nouvelles - 1 botte de carottes - 3 fenouils - 1 feuille de chêne rouge - 1 batavia brune - 2 oignons blancs - 1 concombre - quelques tomates - 1 bouquet basilic - 1 courgette (selon critères nominatifs...
La Claytone de Cuba est une plante de la famille des pourpiers. C'est une culture très délicate (2 200 graines au gramme !...) Elle est cultivée sur paillage sous tunnel froid tout l'hiver. Contrairement à ce que fait croire son nom, "de Cuba", elle serait...
Dans le panier à 12€ : Carotte « nantaise » Pomme de terre qui va bien pour tout sauf les purées Chou rouge (cru en salade, cuit avec des pommes) Courge « musquée de Naples » - entière au four sur la tôle, - au cuit vapeur seule, - en gratin salée avec...
Dans le panier à 12€, il y avait : -Pomme de terre à chair ferme -Carotte nantaise -Chou rouge -Oignon jaune (garanti issu de semis) ancienne variété -Echalote -Potimaron orange -Céleri-rave -Chicoré scarole -Chicorée frisée Et dans le panier à 17€, il...
- Eplucher la courge délicata (c’est plus facile et plus économique avec un de ces économes à manche perpendiculaire à la lame qui n’a qu’une seule ouverture…) - La couper en morceaux, la cuire dans un verre de lait avec une échalote hachée menu un bon...
Dans le panier à 12€ : - Des pommes de terre qui vont pour tout sauf la purée - Du chou cabu (cru ou cuit) - Des carottes « demi longue de Chantenay ». - Du potimarron vert - Du pé-tsaï, ou chou chinois (cru en salade coupé fin ou cuit moins longtemps...
quantité de boulghour : 2 petits verres pour trois personnes - Cuire le boulghour - Faire bouillir deux fois et demi son volume d’eau, verser le boulghour à la reprise de l’ébullition, mélanger et éteindre, en 10 minutes, c’est cuit et bien gonflé ; -...
Dans le panier à 12€ : carottes pommes de terre sucrée à chair ferme petite courge " délicata" choux de bruxelles chicorée frisée chicorée scarole chicoré rouge échalote Dans le panier à 17€ : plus de carottes plus de pomme de terre courge "délicata"...
Dans les paniers de cette semaine, il y aura : - Des pommes de terre « ditta » - Des carottes demi longues de chantenay (voir commentaires sur le menu de la semaine 51) - Du chou cabus. Pas fort, ce chou peut se manger cuit comme cru (coupé très fin en...
Le contrat actuel mène jusqu'au 12 mars inclus. Les réinscriptions des anciens adhérents auront lieu le 27 février et le 5 mars. Le 5 mars, nous aurons donc un état des lieux précis des désistements, et donc des places disponibles pour de nouveaux adhérents....
Dans le panier à 12€ : carottes nantaises fenouil chou cabu (on peut le couper fin pour le manger cru, ou le couper plus gros pour le cuire, pas trop longtemps) betterave rouge plate chicorée pain de sucre "de chioggia" (une idée recette ?) mâche (*)...
La Guill'Amap travaille activement à proposer d'autres produit. Les discussions sont bien engagées pour proposer à court terme des paniers de fromages de chèvre, avec Cathy et Jean Ranson, producteurs des "Chèvres buissonières". Je vous invite à lire...
Des endives, assez pour en faire et crues et cuites, Des pommes de terre Des carottes « demi-longue de Chantenay » Des panais Des radis noirs De la salade, scarole ou batavia, en fonction de ce que les rongeurs nous auront finalement laissé Quelques oignons...
Les préparations de caisses de légumes racine ont été longues, heureusement sur fond de chanson d'Allain Leprest grâce à France Mu... Cette semaine 10, il y aura dans les paniers du Biau Jardin : - Des carottes « demi longue de Chantenay » - Des pommes...
Le menu de cette semaine 13 n'est toujours pas brillant : c'est la soudure... (pour l'explication détaillée de ce terme, un tout petit peu de patience, on est en train de mettre un petit texte au point) Donc, dans le panier, il y aura - des carottes,...
