30 mai 2013
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Ce n'est pas une référence à la météo actuelle (ou bien inconsciemment), mais une nouveauté dans les paniers d'hier, présentée par Pascal :
La Reine des Glaces (ou Frisée de Beauregard) est une variété ancienne, originaire de la région lyonnaise, que je ne faisais plus depuis longtemps, mais que mon fournisseur de plants refait et m'a proposée.
Nous la trouvons très bonne à manger, souvent plus goûteuse par exemple que les batavias modernes. Mais elle est assez fragile en culture, vous le verrez à l'épluchage.
